モサエビ
春
「モサエビ」は鳥取県内でしか味わえない幻の逸品で、一般的にはクロザコエビと呼ばれています。甘エビ以上の甘みと弾力のある食感、旨味が強いのですが、鮮度が命で地元でしか楽しめない幻の味です。
漁獲シーズンは9月~5月で、刺身、味噌汁、煮付け、塩焼きなどさまざまな料理法があります。
漁獲シーズンは9月~5月で、刺身、味噌汁、煮付け、塩焼きなどさまざまな料理法があります。
取り扱い海産物
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その時旬のお魚を簡単にご購入いただけますので大変おすすめです。
