鳥取の海

取り扱い海産物

アカイカ

「アカイカ」は山陰地方特有の呼び方で、一般的には「ソデイカ」と呼ばれています。非常に濃厚な味わいと、引き締まった身の食感が大変美味と好評です。
その濃厚な味わいと引き締まった実は、お刺身はもちろん、煮ても良し、焼いても良し、揚げても良しと様々な調理法にマッチします。
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